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2015-2020年中国咖啡连锁行业市场形势分析及产销规模评估报告

Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry

2015-2020年中国咖啡连锁行业市场形势分析及产销规模评估报告 下载目录打印目录繁体转换
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报告编号:711295 了解中研普华的实力 研究报告的价值

出版日期:2015年4月 报告页码:166页 图表数量:112个

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【报告导读】

《2015-2020年中国咖啡连锁行业市场形势分析及产销规模评估报告》由中研普华咖啡连锁行业分析专家领衔撰写,主要分析了咖啡连锁行业的市场规模、发展现状与投资前景,同时对咖啡连锁行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的咖啡连锁行业数据分析,帮助客户评估咖啡连锁行业投资价值。

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    第一章 2015年中国咖啡连锁市场发展环境分析 8

    第一节 宏观经济环境分析 8

    一、2015年中国GDP增长情况分析 8

    二、2015年工业经济发展形势分析 9

    三、2015年社会固定资产投资分析 11

    四、2015年全社会消费品零售总额 12

    五、2015年城乡居民收入增长分析 12

    六、2015年居民消费价格变化分析 13

    第二节 政策环境分析 15

    一、中国餐饮行业管理体制分析 15

    二、连锁经营行业相关政策分析 15

    三、餐饮企业连锁经营管理规范 17

    四、餐饮食品安全相关政策综述 18

    五、餐饮连锁具有良好政策环境 19

    六、扩大内需促进零售连锁发展 19

    七、《关于加快发展服务业的若干意见》20

    第三节 社会环境分析 21

    一、2015年人口环境分析 21

    二、2015年旅游业发展综述 22

    三、中国城市化进程与趋势 28

    四、居民主要食品消费情况 29

    五、居民人均餐饮消费支出 30

    第四节 餐饮连锁环境分析 30

    一、中国餐饮行业的发展历程 30

    二、国内餐饮行业的发展现状 31

    三、中国餐饮业总体规模分析 33

    四、中国餐饮业资产负债统计 34

    五、中国餐饮业经营效益分析 36

    六、中国餐饮业市场结构分析 36

    七、中国各地餐饮业市场规模 38

    八、2015年餐饮零售总额分析 43

    第五节 西餐消费环境分析 44

    一、中国西餐业的基本情况及分析 44

    二、中国西餐业现阶段的发展特点 45

    三、中国西餐市场快速形成的原因 47

    四、未来西餐市场发展前景及趋势 48

     

    第二章 2015年中国咖啡生产与消费情况分析 50

    第一节 中国咖啡生产情况分析 50

    一、中国咖啡生产发展总体概况 50

    二、2015年中国咖啡种植面积情况 50

    三、2015年中国咖啡产量增长分析 51

    四、中国咖啡生产企业产能分析 52

    第二节 中国咖啡消费情况分析 52

    一、中国咖啡消费群体逐渐壮大 52

    二、中国咖啡消费增长潜力巨大 52

    三、中国咖啡零售规模增长分析 53

    四、中国速溶咖啡零售规模分析 54

    第三节 中国咖啡消费者调研分析 56

    一、消费者认为最好的咖啡品牌分析 56

    二、消费者喝咖啡的原因与顾虑分析 56

    三、消费者购买咖啡时考虑的主要因素 57

    四、消费者经常喝咖啡的主要地点分析 58

    五、消费者喝咖啡喜欢包装及容量分析 58

    六、消费者购买咖啡的价格和花费情况 59

     

    第三章 2015年中国咖啡连锁发展现状分析 61

    第一节 世界咖啡连锁业发展现状 61

    一、美国著名咖啡连锁企业介绍 61

    二、日本咖啡连锁发展情况分析 62

    三、世界咖啡连锁企业进军中国 63

    四、卡夫发展吉百利咖啡屋连锁计划 63

    第二节 中国咖啡店连锁经营分析 64

    一、中国连锁咖啡门店数量分析 64

    二、中国连锁咖啡门店营业面积 65

    三、中国连锁咖啡餐位数量分析 65

    四、中国咖啡连锁营业收入分析 65

    第三节 2007-2015年中国连锁咖啡发展分析 66

    一、2007-2015年中国咖啡连锁的数量情况 66

    二、2007-2015年中国咖啡连锁交易情况分析 67

    三、2007-2015年中国咖啡连锁零售规模分析 68

     

    第四章 2015年中国咖啡连锁业竞争状况分析 70

    第一节 2015年中国餐饮连锁业竞争态势分析 70

    一、餐饮连锁成功要诀 70

    二、中国连锁餐饮快速扩张 72

    三、连锁经营竞争优势明显 73

    四、餐饮连锁行业重新洗牌 73

    五、餐饮连锁竞争策略分析 74

    第二节 2015年中国咖啡连锁市场竞争动态分析 76

    一、咖啡连锁巨头在华竞争激烈 76

    二、韩国咖啡连锁进驻中国 82

    三、意大利咖啡连锁圈地京沪穗 82

    四、咖啡连锁巨头抢占一线城市 84

    五、台资咖啡连锁抢滩大陆市场 86

    第三节 中国咖啡连锁企业竞争策略分析 88

    一、中国咖啡连锁企业市场营销策略 88

    二、咖啡连锁企业品牌竞争策略分析 89

     

    第五章 中国咖啡厅选址与运营策略研究 91

    第一节 中国咖啡店投资费用构成分析 91

    一、咖啡店店面费用 91

    二、装修装饰设计费用 91

    三、设备设施相关费用 92

    四、咖啡店的其他费用 92

    第二节 中国咖啡厅店面选址策略分析 93

    一、咖啡店选址的商圈调查 93

    二、咖啡店选址的地段评估 95

    三、店面选址考虑因素与案例 97

    四、咖啡店选址租赁合同签订 98

    第三节 中国咖啡厅规划与设计策略分析 103

    一、咖啡店的经营规划 103

    二、咖啡店整体设计风格 104

    三、咖啡店门面与招牌设计 105

    四、咖啡店装修与装饰策略 107

    第四节 中国咖啡厅运营及管理策略分析 110

    一、咖啡店岗位职责及编制 110

    二、咖啡店管理与运营计划 111

    三、咖啡店的领导与员工管理 115

     

    第六章 中国咖啡连锁主要品牌分析 118

    第一节 星巴克 118

    一、星巴克咖啡简介 118

    二、星巴克咖啡在中国发展分析 118

    三、2015年星巴克经营状况分析 119

    四、星巴克营销解读及拓展策略 121

    第二节 上海上岛咖啡食品有限公司 122

    一、公司简介 122

    二、上岛咖啡经营情况分析 123

    三、上岛咖啡在华发展分析 123

    四、上岛咖啡在华销售网络 124

    五、上岛咖啡发展战略分析 124

    第三节 麦田咖啡 125

    一、麦田咖啡简介 125

    二、麦田咖啡发展历程 125

    三、麦田咖啡主要产品 126

    四、麦田咖啡加盟流程 126

    第四节 SPR 咖啡 127

    一、SPR Coffee简介 127

    二、SPR Coffee加盟流程 127

    三、SPR Coffee在华发展分析 128

    第五节 英仕咖啡 130

    一、英仕咖啡简介 130

    二、英仕咖啡发展优势分析 130

    三、英仕加盟连锁模式启动 131

    四、英仕咖啡经营策略分析 132

    第六节 苏州迪欧餐饮管理有限公司 132

    一、企业发展基本情况 132

    二、企业组织架构分析 133

    三、迪欧咖啡发展历程 134

    四、企业经营状况分析 135

    五、迪欧咖啡发展策略 136

    第七节 浙江两岸咖啡食品有限公司 138

    一、企业发展基本情况 138

    二、两岸咖啡发展历程 138

    三、两岸咖啡经营分析 139

    四、两岸咖啡门店分布 139

    五、两岸咖啡发展展望 139

    第八节 台湾名典实业有限公司 140

    一、名典咖啡发展简介 140

    二、名典咖啡发展历程 140

    三、名典咖啡主要特点 141

    四、名典咖啡品牌发展 142

     

    第七章 2015-2020年中国咖啡连锁行业发展前景分析 144

    第一节 2015-2020年中国咖啡连锁行业发展前景分析 144

    一、国际咖啡市场处于成熟阶段 144

    二、国内咖啡市场开发潜力巨大 145

    三、咖啡连锁加盟店发展潜力大 146

    第二节 2015-2020年中国咖啡连锁市场前景预测分析 147

    一、中国咖啡消费市场预测分析 147

    二、中国咖啡连锁发展预测分析 149

    三、中国咖啡连锁零售规模预测 150

     

    第八章 2015-2020年中国咖啡连锁市场投资前景分析 152

    第一节 2015-2020年中国咖啡连锁行业投资潜力分析 152

    一、国家政策支持咖啡连锁经营健康发展 152

    二、经济与人口增长拉动餐饮消费市场增长 152

    三、餐饮消费升级促进咖啡连锁市场拓展 153

    四、西餐消费兴起为咖啡连锁带来新机遇 153

    第二节 2015-2020年中国咖啡连锁行业投资风险分析 153

    一、宏观经济风险 153

    二、市场竞争风险 154

    三、连锁经营风险 154

    四、食品安全风险 155

    第三节 2015-2020年中国咖啡连锁行业投资策略分析 155

    一、咖啡连锁须走个性化发展道路 155

    二、特色咖啡馆市场依旧存在空白 156

    三、注重咖啡消费行为个性化趋势 156

     

    图表目录

    图表1 2015年国内生产总值构成及增长速度统计 8

    图表2 2009-2015年中国国内生产总值及增长变化趋势图 9

    图表3 2015年规模以上企业工业增加值增长速度趋势图 10

    图表4 2015年规模以上工业企业营业收入与利润总额同比增速 10

    图表5 2009-2015年中国全社会固定资产投资增长趋势图 11

    图表6 2009-2015年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 12

    图表7 2009-2015年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 13

    图表8 2009-2015年农村居民人均纯收入及增长趋势图 13

    图表9 2015年中国居民消费价格月度变化趋势图 14

    图表10 2006-2015年中国居民人均收入与支出统计 15

    图表11 近年为中国政府相关部门餐饮行业政策一览表 18

    图表12 2007-2015年中国人口数量及增长率变化趋势图 21

    图表13 2015年中国人口数量及其构成情况统计 22

    图表14 2015年末中国各年龄段人口比重 22

    图表15 2007-2015年中国旅游总收入统计 23

    图表16 2007-2015年中国国内旅游人数统计 23

    图表17 2007-2015年中国出境旅游人数统计 24

    图表18 2008-2015年外国入境游各国家和地区人数规模统计 25

    图表19 2015年入境旅游接待人数情况 27

    图表20 2008-2015年入境旅游人数规模增长趋势图 27

    图表21 2015年中国入境旅游各大洲人数份额图 27

    图表22 2007-2015年中国城镇化率变化趋势图 28

    图表23 中国城镇居民家庭各类食品消费支出 29

    图表24 中国城镇居民家庭平均每人购买食品数量情况 29

    图表25 中国城镇居民外出用餐支出和增长率统计 30

    图表26 中国餐饮业发展历程 31

    图表27 中国餐饮企业数量统计 34

    图表28 中国限额以上餐饮业企业从业人数统计 34

    图表29 中国限额以上餐饮业企业资产统计 35

    图表30 中国限额以上餐饮业企业负债统计 35

    图表31 中国限额以上餐饮业企业所有者权益统计 35

    图表32 中国限额以上餐饮企业营业额情况 36

    图表33 中国餐饮业按注册类型分企业数量统计 36

    图表34 中国餐饮业按行业分企业数量统计 37

    图表35 中国按注册类型分限额以上餐饮业企业营业额统计 37

    图表36 中国按行业分限额以上餐饮业企业营业额统计 37

    图表37 中国各区域餐饮企业数量统计 38

    图表38 中国各省份餐饮企业数量统计 38

    图表39 中国各区域限额以上餐饮企业从业人数统计 39

    图表40 中国各省份限额以上餐饮企业从业人数统计 39

    图表41 中国各区域限额以上餐饮企业营业额统计 40

    图表42 中国各省份额以上餐饮企业营业额统计 41

    图表43 中国各区域限额以上餐饮企业资产统计 42

    图表44 中国各省份限额以上餐饮企业资产及负债统计 42

    图表45 2007-2015年中国餐饮业零售总额增长趋势图 43

    图表46 2006-2015年中国咖啡种植面积趋势图 51

    图表47 2006-2015年中国咖啡产量增长趋势图 51

    图表48 国内咖啡深加工企业产能统计 52

    图表49 2006-2015年中国咖啡零售规模统计 53

    图表50 2006-2015年中国咖啡零售量(Volume)趋势图 54

    图表51 2006-2015年中国咖啡零售额(Value)趋势图 54

    图表52 2006-2015年中国速溶咖啡零售规模统计 55

    图表53 2006-2015年中国速溶咖啡零售量(Volume)趋势图 55

    图表54 2006-2015年中国速溶咖啡零售额(Value)趋势图 55

    图表55 消费者认为最好的咖啡品牌比例 56

    图表56 消费者喜欢喝咖啡的主要原因分析 57

    图表57 消费者喝咖啡的主要顾虑 57

    图表58 消费者购买咖啡时考虑的主要因素 58

    图表59 消费者经常喝咖啡的主要地点 58

    图表60 消费者喜欢喝咖啡的包装比例 59

    图表61 消费者认为每瓶咖啡的容量比例统计 59

    图表62 消费者认为每瓶咖啡价格选择比例 60

    图表63 消费者平均每月喝咖啡花费金额比例 60

    图表64 中国咖啡店连锁门店数量趋势图 64

    图表65 中国连锁咖啡门店营业面积趋势图 65

    图表66 中国连锁咖啡店餐位数趋势图 65

    图表67 中国连锁咖啡店营业收入趋势图 66

    图表68 2007-2015年中国不同业态的咖啡馆(吧)数量统计 66

    图表69 2007-2015年中国咖啡馆/(吧)数量趋势图 67

    图表70 2007-2015年中国连锁咖啡馆/(吧)数量趋势图 67

    图表71 2007-2015年中国不同业态的咖啡馆(吧)交易数量统计 67

    图表72 2007-2015年中国咖啡馆(吧)交易数量趋势图 68

    图表73 2007-2015年中国连锁咖啡馆(吧)交易数量趋势图 68

    图表74 2007-2015年中国不同业态的咖啡馆(吧)零售规模统计 69

    图表75 2007-2015年中国咖啡馆(吧)零售规模趋势图 69

    图表76 2007-2015年中国连锁咖啡馆(吧)零售规模趋势图 69

    图表77 咖啡店寻租店面时要考虑的因素 97

    图表78 咖啡店的经营规划 103

    图表79 2007-2015财年美国星巴克公司营业收入变化趋势图 120

    图表80 2007-2015财年美国星巴克公司营业利润变化趋势图 120

    图表81 2009-2015财年美国星巴克公司营业收入构成情况 120

    图表82 星巴克咖啡拓店选择标准及要求 122

    图表83 2012-2015年上海上岛咖啡食品有限公司市场规模统计 123

    图表84 上岛咖啡在华各分公司分布图 124

    图表85 麦田咖啡主要产品 126

    图表86 麦田咖啡加盟流程结构图 126

    图表87 SPR Coffee加盟流程及加盟优势 127

    图表88 2012-2015年迪欧餐饮管理有限公司市场规模统计 136

    图表89 2012-2015年浙江两岸食品连锁有限公司市场规模统计 139

    图表90 两岸咖啡全国门店分布图 139

    图表91 2015-2020年世界咖啡消费量预测趋势图 144

    图表92 世界主要国家人均年消费咖啡数量统计 146

    图表93 咖啡连锁经营模式及优势分析 147

    图表94 2015-2020年中国咖啡零售规模预测统计 148

    图表95 2015-2020年中国咖啡零售量(Volume)预测趋势图 148

    图表96 2015-2020年中国咖啡零售额(Value)预测趋势图 148

    图表97 2015-2020年中国咖啡连锁数量规模预测统计 149

    图表98 2015-2020年中国连锁咖啡馆/吧数量预测趋势图 149

    图表99 2015-2020年中国咖啡连锁交易规模预测统计 149

    图表100 2015-2020年中国连锁咖啡馆/吧交易规模预测趋势图 150

    图表101 2015-2020年中国咖啡连锁零售规模预测统计 150

    图表102 2015-2020年中国连锁咖啡馆/吧零售规模预测趋势图 151

  • 咖啡连锁行业研究报告主要分析了咖啡连锁行业的国内外发展概况、行业的发展环境、市场分析(市场规模、市场结构、市场特点等)、生产分析(生产总量、供需平衡等)、竞争分析(行业集中度、竞争格局、竞争组群、竞争因素等)、产品价格分析、用户分析、替代品和互补品分析、行业主导驱动因素、行业渠道分析、行业赢利能力、行业成长性、行业偿债能力、行业营运能力、咖啡连锁行业重点企业分析、子行业分析、区域市场分析、行业风险分析、行业发展前景预测及相关的经营、投资建议等。报告研究框架全面、严谨,分析内容客观、公正、系统,真实准确地反映了我国咖啡连锁行业的市场发展现状和未来发展趋势。

      本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国咖啡连锁行业作了详尽深入的分析,是企业进行市场研究工作时不可或缺的重要参考资料,同时也可作为金融机构进行信贷分析、证券分析、投资分析等研究工作时的参考依据。

公司介绍

中研普华公司是中国领先的产业研究专业机构,拥有十余年的投资银行、企业IPO上市咨询一体化服务、行业调研、细分市场研究及募投项目运作经验。公司致力于为企业中高层管理人员、企事业发展研究部门人员、风险投资机构、投行及咨询行业人士、投资专家等提供各行业丰富翔实的市场研究资料和商业竞争情报;为国内外的行业企业、研究机构、社会团体和政府部门提供专业的行业市场研究、商业分析、投资咨询、市场战略咨询等服务。目前,中研普华已经为上万家客户(查看客户名单)包括政府机构、银行业、世界500强企业、研究所、行业协会、咨询公司、集团公司和各类投资公司在内的单位提供了专业的产业研究报告、项目投资咨询及竞争情报研究服务,并得到客户的广泛认可;为大量企业进行了上市导向战略规划,同时也为境内外上百家上市企业进行财务辅导、行业细分领域研究和募投方案的设计,并协助其顺利上市;协助多家证券公司开展IPO咨询业务。我们坚信中国的企业应该得到货真价实的、一流的资讯服务,在此中研普华研究中心郑重承诺,为您提供超值的服务!中研普华的管理咨询服务集合了行业内专家团队的智慧,磨合了多年实践经验和理论研究大碰撞的智慧结晶。我们的研究报告已经帮助了众多企业找到了真正的商业发展机遇和可持续发展战略,我们坚信您也将从我们的产品与服务中获得有价值和指导意义的商业智慧!

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