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李予恺:中档连锁酒店的发展需要一定数量的直营店做支撑

2014年6月20日  来源: 李予恺 打印 关闭
中研网讯:

  中档连锁酒店被视为国内酒店市场的蓝海,近些年各大酒店集团都纷纷加快中档酒店的布局扩张。那么中档连锁酒店靠什么去赢得市场呢?上海锦江都城酒店管理有限公司COO李予恺在近期举办的2014中国饭店产业大会的嘉宾主题报告中指出:除了做出品牌特色之外,中档连锁酒店的快速发展首先需要一定数量规模的直营店做支撑。

  “中档连锁酒店与三四星级单体酒店的差别在于规模形成的品牌效应,因此要想做大做强中档酒店品牌,就需要一定数量规模的直营店做支撑,这对于品牌标准的建立,投资加盟发展都很关键。锦江都城酒店品牌自去年推出以来,目前酒店数量已达41家,其中直营店的数量就达到了30余家。这些直营店的运营情况对于整个品牌的未来发展是个风向标。”李予恺指出。

  在2014年6月上旬,锦江都城酒店品牌召开了其新闻发布会,该品牌旗下分布在全国26个城市的41家酒店集体亮相,而酒店分布最集中的是上海,占到了11家。这些酒店主要由四部分构成:一是锦江国际集团旗下的一些原三星级的老酒店、老饭店经改造后翻牌;二是锦江股份2013年收购的21家时尚旅酒店的整体翻牌;三是原白玉兰品牌的加盟和托管酒店的翻牌;四是新建和筹建的直营店或加盟店。同时这些酒店中其中不少都是当地颇有名气的老建筑或老饭店,如上海的达华酒店、青年会大酒店、新城饭店、新亚饭店、闵行饭店等,这些饭店在上海都有着悠久的历史,曾经名噪一时。

  41家酒店的规模,为锦江都城酒店进军中档酒店市场奠定了厚实的基础,同时也引起了业界的广泛关注。在本次2014中国饭店产业大会上,中国饭店协会也发布了中档酒店排行榜,在其统计的数据中,锦江都城酒店品牌客房数量已经位居行业前五名。

  “锦江是专业而且用心做酒店的。中档连锁酒店到底用什么来吸引消费者,赢得市场?这需要努力尝试摸索和勇于实践,在这过程中去满足目标消费群体的需求,并找到酒店的生存盈利空间。比如,锦江都城达华酒店正式开业了,它让人耳目一新的设计、精准的个性化服务、浓郁文化艺术氛围,确实给客人带来了良好的住宿体验,而且出租率也稳步提升,取得了预想中的效果,消费者、投资人也自然都能从实例中看到这个品牌的魅力和价值。如果有一定数量的直营店都能达到这样的效果,这个品牌就离成功很近了。”李予恺说。

本文分享地址:http://retail.chinairn.com/news/20140620/143436232.shtml

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