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2013年台湾便利店行业发展策略分析(图)

2013年7月31日  来源: 互联网 打印 关闭
中研网讯:



  

    超商业对明年景气看法趋保守,统一超与全家两大超商明年以持续扩增大型店、强化鲜食类别、扩大非食品销售3大策略为营运重点,以迎战零售市场不景气。

  统一超商营运群协理谢莲塘11月8日指出,今年前九月业绩成长逾一成,不是靠店数增加,而是提升单店营运绩效、调整商品结构等策略带动成长,无论景气好坏,每家店都要维持成长,是不变的策略。

  统一超与全家都积极增加营业面积30坪以上的大型店,统一超在大型店展店速度比全家更快。谢莲塘说,大型店占比已达53%,大店绩效比小店好,持续提高大型店比重是长期目标。

  目前7-ELEVEN全台约4,830家店,超过千家以上都是大型店,未来每年将改造1,000家成为大型店,未来3年内,八成的门市都将转型。

  谢莲塘说,大型店业绩比起小型店多出15%到20%,但仍会评估商圈特性后,选择适合的地点开大型店。

  而市中心、交通转运站等租金较高的区域,还是会维持开小型店的作法。

  全家今年持续扩展进行店铺型态调整,加速将既有店铺改装转型,导入大型店,透过卖场面积扩大、重整,提高生活性的机能服务,预期到年底大型店可突破千家以上,未来每3家全家门市中就有一家是大型店。

  加盟统一超单身也行

  随着单身人口愈来愈多,统一超打破数十年来既有的加盟制度,委托加盟首度开放单身加盟,并将加盟金调降5成,30万元就可以创业当店长,加盟比重也可望从现有的86%提升至9成;至于全家则在2000年就开放单身加盟,目前占委托加盟比约1成。

  统一超11月8日在新竹举办第15届“菁英100”表扬大会,从全台4,800多店选出234对顶尖加盟主,其中尊荣奖32对、菁英奖202对。统一超商营运群协理谢莲塘表示,从加盟主的年龄来看,确实有年轻化趋势,尤其落在20岁至30岁的年轻人愈来愈想创业。

  7-ELEVEN表示,据人力银行调查,9成的上班族想创业,但阻碍之一就是资金,因此有6成年轻上班族虽然创业意愿,却无法付诸行动,尤其不景气,薪水又低,为了帮助年轻人创业起步容易一点,降低加盟金5成,且顺应晚婚、不婚的的社会现况,也首度开放委托加盟可以由单身申请加盟。

  统一超的加盟制度分为特许加盟与委托加盟,特许加盟是个人带店加盟,加盟金为30万元,但需自付装潢费用,投资较高。委托加盟则是总部将所属的直营店委托给加盟主经营管理,过去加盟金为60万元至80万元,限定夫妻共同创业;今年大幅降低加盟金为30~40万元,并开放单身加盟。

  谢莲塘表示,7-ELEVEN过去限制委托加盟必须由夫妻共同经营,目的是希望能提高门市营运的稳定度,目前开店超过10年以上的门市比重达45%,这项制度已达成阶段性任务。

  他也指出,7-ELEVEN调降加盟金,加盟主可以选择开大店(卖场30坪以上)或是小门市,以商圈特性为主,目前大店比重约53%,大店的营收也较一般店成长15至20%左右。

  全家指出,从2000年起就已推出委托加盟可以单身加入的制度,加盟金为30万元,目前加盟店比重约占总店数89.3%。委托加盟自开放单人加盟至今,占整体委托加盟超过一成,并稳定成长。

本文分享地址:http://retail.chinairn.com/news/20130731/165244204.shtml

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